Biscotti ai fiocchi d'avena

 

Sabato tranquillo e quindi mi sono dedicata a sfornare delizie...

...non troppo dolci nè troppo grasse!

Questi biscotti ve li consiglio, sono simili ai Grancereale.

Vi lascio la ricetta e un buonissimo sabato!

 

Biscotti con fiocchi d’aveva

Ingredienti:

350 g di farina integrale di grano tenero

150 g di farina 00

100 g di fiocchi d’avena tritati nel mixer

40 g di uvetta

50 gr di gocce di cioccolato fondente

200 g di zucchero di canna

200 ml di latte

50 ml olio

mezza bustina di lievito per dolci

scorza grattugiata di un mandarino

Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare velocemente per amalgamare il tutto.

Fare un panetto e metterlo avvolto su pellicola facendolo riposare in frigorifero 20 minuti.

Trascorso il tempo stendere la pasta non troppo sottile e creare dei biscotti con le formine desiderate.

Infornare a 180° fino a cottura.