Sabato tranquillo e quindi mi sono dedicata a sfornare delizie...
...non troppo dolci nè troppo grasse!
Questi biscotti ve li consiglio, sono simili ai Grancereale.
Vi lascio la ricetta e un buonissimo sabato!
Biscotti con fiocchi d’aveva
Ingredienti:
350 g di farina integrale di grano tenero
150 g di farina 00
100 g di fiocchi d’avena tritati nel mixer
40 g di uvetta
50 gr di gocce di cioccolato fondente
200 g di zucchero di canna
200 ml di latte
50 ml olio
mezza bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un mandarino
Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare velocemente per
amalgamare il tutto.
Fare un panetto e metterlo avvolto su pellicola facendolo riposare in
frigorifero 20 minuti.
Trascorso il tempo stendere la pasta non troppo sottile e creare dei
biscotti con le formine desiderate.
Infornare a 180° fino a cottura.